?

Log in

No account? Create an account

gavailer


Познавательные путешествия ✈

Познавательные путешествия. Авторский блог Эдуарда Гавайлера


Категория: еда

Лучший армянский завтрак в Ереване
gavailer



Просто удивительно, на сколько яркое впечатление может оставить простой поход в ресторан. Официант Антон был внимателен, учтив и на столько расположил к себе, что с первых минут появилось ощущение, что ты в гостях у старого друга. Это был именно тот случай, когда в ресторан хочется возвращаться снова и снова не только ради великолепной еды, но и ради первоклассного обслуживания. Можете представить, чтобы завтрак в ресторане запомнился на всю жизнь?

Лучший армянский завтрак в ЕреванеСвернуть )

Грузинская кухня: Хачапури, суп Татариахни, свинина по-свански
gavailer
Хачапури по-аджарски


Хачапури по-аджарски — классика, символ и визитная карточка национальной кухни грузинского народа. Хачапури даже присвоен статус памятника нематериального культурного наследия страны. Название происходит от грузинских слов "хача" (творог) и "пури" (хлеб). От других видов этого блюда, хачапури по-аджарски, возникшего в историческом регионе на юго-западе Грузии Аджарии, отличает форма лодочки и наличие свежего яйца и масла. Как правильно есть хачапури по-аджарски? Нужно сначала перемешать начинку вилкой, отломать руками твердый край хлеба и есть, макая в середину.

Грузинская кухня: Хачапури, суп Татариахни, свинина по-сванскиСвернуть )

Остання Барикада — самый украинский ресторан
gavailer



В самом центре Киева по адресу "Майдан Незалежности 1" расположен ресторан Остання Барикада (с укр. Последняя Баррикада). Как и "Канапа", Останяя Барикада входит в семью ресторанов Дмитрия Борисова. По концепции и задумке создателей он является местом встречи свободных людей, представителей нового поколения. Это художественно-гастрономическое пространство, где можно вести дискуссии, проводить мозговые штурмы и размышлять о будущем страны. Это музей трех революций: революции на граните 1990, Оранжевой революции 2004 и Революции достоинства 2014 года. Это ресторан, куда иностранец попадёт только по паролю "Боритесь — поборете!". Это самый украинский ресторан, в котором готовят исключительно из украинских продуктов. Это ресторан с динамичной и шумной атмосферой. Это украиноязычный клуб, где не говорят на русском языке.

Остання Барикада — самый украинский ресторанСвернуть )

Послесловие по Азии. Необычная еда
gavailer



В качестве послесловия в этом посте я покажу несколько фотографий необычной еды из Азии.

Послесловие по Азии. Необычная едаСвернуть )

Еда в ресторанах Северной Кореи
gavailer



Ниже фотографии из ресторанов, в которых кормили нашу группу.

Еда в ресторанах Северной КореиСвернуть )

Магазины в Северной Корее
gavailer



Посмотрим, что продают в северокорейских магазинах?

Магазины в Северной КорееСвернуть )

Невероятная Индия. Индийская кухня
gavailer



Остаться равнодушным к Индии невозможно. Обычно есть два типа людей: те, которые после виртуального знакомства сразу рвутся покупать билеты в Индию и те, кто понимают, что в Индии они ничего не потеряли и лучше ограничиться просмотром фотографий онлайн.

Примерно то же самое можно сказать об индийской еде. Посетив Индию, путешественники не остаются равнодушными. Кому-то осточертел вегетарианский образ жизни, рис, бобы и малое количество ресторанов, а кто-то полюбил индийскую кухню, стал обожать острые нотки во всем и готов пить пряный чай масала чашками.

Невероятная Индия. Индийская кухняСвернуть )

Почему в Японии пластмассовая еда?
gavailer



Один из секретов долголетия японцев заключается в питании. Они очень трепетно относятся к пище и её приему. В топ моих личных открытий попала японская пластмассовая еда!

Почему в Японии пластмассовая еда?Свернуть )

Что посмотреть в Северном Рейне-Вестфалии?
gavailer
В июле буду в Северном Рейне-Вестфалии. Друзья, подскажите, какие места в Дюссельдорфе, Эссене, Дуйсбурге, Бохуме и Дортмунде стоит непременно посетить? Куда сходить, куда съездить? Где искать смотровые площадки? Интересны нестандартные места. Что "must see", что "no way"? Заранее большое спасибо за советы, ссылки на записи, а также любую полезную информацию по НРВ.

В Кёльне и Бонне был много раз, их, пожалуйста, не рекоммендовать. Они так или иначе связаны со сладостями. Помните записи Любимые лакомства немцев и Как производят шоколад?

  


Рекомендации по другим городам можно найти по тегу "Что посмотреть?".

Где готовят лучший дёнер-кебаб?
gavailer
Наряду с классическим фаст-фудом, в немецких городах повсюду готовят и продают дёнеры. Дёнер Кебаб — блюдо турецкого происхождения (здесь нужно заметить, что турки в Германии — вторая по численности нация), он состоит из разных видов мяса, обжаренного на гриле-вертеле, пресного хлеба или лаваша с добавлением соусов и свежих овощей. Он же просто кебаб, шаурма или шаверма. В Германии с санитарными нормами и контролями всё более менее хорошо, поэтому несколько раз в год позволить можно. Остается решить, куда за ним пойти. Можно сбегать к турку по соседству, а можно заглянуть в одну берлинскую дёнерную, где готовят лучшие кебабы в Германии.



Где готовят лучший дёнер-кебаб?Свернуть )

Как открывать пакетик с сахаром?
gavailer
Вы когда-нибудь обращали внимание на то, как вы открываете пакетики с сахаром? Именно те, которые чаще всего подаются к чаю и кофе в транспорте, в гостиницах, в кафе и ресторанах. Не прямоугольной или квадратной формы, а удлинённые, которые также называют стиками. Если нет, то эта запись именно для вас. Я покажу способ, который придумал Бенджамин Эйзенштадт в конце пятидесятых годов прошлого века вместе с изобретением этих пакетиков.



Как открывать пакетик с сахаром?Свернуть )
Опрос: Как вы открываете пакетики с сахаром?Свернуть )
Метки:

Что посмотреть в Вене?
gavailer
В начале апреля едем в Австрию. Друзья, подскажите, пожалуйста, какие места в Вене стоит непременно посетить? Куда сходить? Интересны прежде всего нестандартные места. Может быть на что-то не стоит тратить времени? Где в Вене смотровые площадки с хорошими видами? Где недорого и вкусно перекусить в центре?

Мои записи о Вене и Австрии
Путеводитель по журналу

Что продают на немецких рождественских ярмарках?
gavailer
Рождественские ярмарки в Германии, так называемые Вайнахтсмаркты – необычайно красочное, блестящее и яркое событие. Царящая здесь волшебная атмосфера зарядит вас неиссякаемой позитивной энергией и заставит вновь поверить в сказку. Давайте сегодня разберёмся, что продают на рождественских ярмарках.



Что продают на немецких рождественских ярмарках?Свернуть )

Музей сахара и сахарное искусство
gavailer
Мне очень нравятся необычные специализированные музеи. Мы с вами уже побывали в гамбургском музее специй и люнебургском музее соли. На этот раз я приглашаю вас посетить берлинский музей сахара — самый первый сладкий музей мира. Кроме того, сегодня мы познакомимся с сахарным искусством.



Музей сахара и сахарное искусствоСвернуть )
Опрос: В каких количествах вы потребляете сладкое? Какой сахар вы предпочитаете?Свернуть )

Музей специй в Гамбурге
gavailer
Пряности, приправы, специи — всё это, как правило, отдельные части продуктов растительного происхождения, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых блюд. Благодаря им, готовые блюда приобретают необыкновенную вкусовую гармонию, становятся чем-то неповторимым.




В Гамбурге находится единственный в мире музей специй (Spicy's Gewürzmuseum), по экспозициям которого я бы и хотел прогуляться сегодня.

Музей специй в ГамбургеСвернуть )





ДОБАВЛЕНО
Видеорепортаж о музее и ШпайхерштадтеСвернуть )
Спасибо за ссылку френдессе spicies