Category: еда

Лучший армянский завтрак в Ереване




Просто удивительно, на сколько яркое впечатление может оставить простой поход в ресторан. Официант Антон был внимателен, учтив и на столько расположил к себе, что с первых минут появилось ощущение, что ты в гостях у старого друга. Это был именно тот случай, когда в ресторан хочется возвращаться снова и снова не только ради великолепной еды, но и ради первоклассного обслуживания. Можете представить, чтобы завтрак в ресторане запомнился на всю жизнь?

Collapse )

Грузинская кухня: Хачапури, суп Татариахни, свинина по-свански

Хачапури по-аджарски


Хачапури по-аджарски — классика, символ и визитная карточка национальной кухни грузинского народа. Хачапури даже присвоен статус памятника нематериального культурного наследия страны. Название происходит от грузинских слов "хача" (творог) и "пури" (хлеб). От других видов этого блюда, хачапури по-аджарски, возникшего в историческом регионе на юго-западе Грузии Аджарии, отличает форма лодочки и наличие свежего яйца и масла. Как правильно есть хачапури по-аджарски? Нужно сначала перемешать начинку вилкой, отломать руками твердый край хлеба и есть, макая в середину.

Collapse )

Остання Барикада — самый украинский ресторан




В самом центре Киева по адресу "Майдан Незалежности 1" расположен ресторан Остання Барикада (с укр. Последняя Баррикада). Как и "Канапа", Останяя Барикада входит в семью ресторанов Дмитрия Борисова. По концепции и задумке создателей он является местом встречи свободных людей, представителей нового поколения. Это художественно-гастрономическое пространство, где можно вести дискуссии, проводить мозговые штурмы и размышлять о будущем страны. Это музей трех революций: революции на граните 1990, Оранжевой революции 2004 и Революции достоинства 2014 года. Это ресторан, куда иностранец попадёт только по паролю "Боритесь — поборете!". Это самый украинский ресторан, в котором готовят исключительно из украинских продуктов. Это ресторан с динамичной и шумной атмосферой. Это украиноязычный клуб, где не говорят на русском языке.

Collapse )

Ресторан Канапа — файн-дайнинг по-украински




В двух шагах от дома Михаила Булгакова и в шаге от Андреевской церкви в Киеве расположен ресторан-салон "Канапа". Это одно из самых незаурядных заведений большой семьи ресторанов повара и бренд-шефа Дмитрия Борисова. Это современная украинская кухня. Это место, где настоящий украинский борщ подаётся в капусте. Это место, где можно согреться у камина облепиховым чаем. Это файн-дайнинг с любовью. Это дегустационные сеты. Это тепло, вкусно и круто!

Collapse )

Где я жил в Таллине: Hotel St. Petersbourg 5*




В Таллине я жил в старейшем отеле Эстонии — гостинице Санкт-Петербург, ранее известный как "Отель Ратаскаэву". Здание, изначально построенное в 14 веке, было переделано под отель в 1850 году. В советский период оно использовалось для размещения чиновников и государственных деятелей. Говорят, одним из гостей в свое время был Брежнев. Сегодня это пятизвездочный отель, расположенный в самом центре исторического Таллина. Прогулка по отелю и моя независимая оценка ниже.

Collapse )

Прогулка по Тайбэю, Тайвань




Тайвань мне очень понравилась! Это микс лучшего из Японии и Китая. Тайбэй, столица Тайваня, — просто отличный город со вкусной едой и массой интересных деталей городской среды. Гуляем, смотрим.

Collapse )