gavailer


Познавательные путешествия ✈

Познавательные путешествия. Авторский блог Эдуарда Гавайлера


Предыдущий пост разместить у себя Следующий пост
Люнебург. Часть 3. Музей соли
gavailer
Сегодня мы посетим музей, посвящённый веществу, без которого жизнь на Земле была бы невозможна. Более тысячи лет соль определяла историю Люнебурга. В 1980 году городской соляной рудник закрылся и в здании местной шахты открыли музей. Давайте заглянем внутрь.



Внутрь люнебургского музея соли (нем. Deutsches Salzmuseum, Industriedenkmal Saline Lüneburg) мы попадаем через старый вагон, на котором в своё время перевозилось "белое" золото.

2

3


Этот музей не относится к классическим. Здесь можно всё трогать руками и пробовать на вкус. Да, кстати, фотографировать можно бесплатно (даже со штативом). За вход у вас возьмут 6 евро.

4


Считается, что человек начал потреблять соль в период Неолита, т. е. около 5—7 тыс лет назад.

5


Первыми, кто понял, что соль жизненно необходима, были китайцы. 4 тысячи лет назад они ввели даже соляной налог.

6


В некоторых частях Африки это белое вещество и по сей день остаётся ценнейшим веществом.

7


Соль бывает поваренная, каменная, морская, чёрная, диетическая, йодированная, экстра, мелкая, средняя, крупная, техническая, таблетированная, сеянная.

8


Кстати, оказывается, что раньше соль потребляли в бОльших количествах - 10 кг в год. Сейчас только около 6.

9


Раньше соль добывалась самыми разными способами: сжигали растения в кострах, выпаривали морскую воду, выламывали каменную соль в подземных рудниках. В Люнебурге соль вываривали.

10


Сначала она добывалась из земли,

11

12


потом разваривалась на больших "сковородах" и в конечном счёте высушивалась.

13


В 19 веке ежегодно таким путём получали от 10 до 18 тыс. тонн соли в год. Позднее "сковородки" увеличились в размерах. 20 в длину, 8 в широту.

14


После выварки и высушки соль собиралась специальным устройством и отправлялась дальше по конвейеру.

15

16

17

18


В конце концов готовый продукт развозился всеми возможными способами по стране.

19


Вот такой интересный музей.

20

21

22

23

24

25

26


Советую также познакомиться с гамбургским музеем специй (тем, кто ещё не читал).

Соль есть в каждом доме, в каждой квартире, на каждой кухне, у каждой домохозяйки. А теперь соль есть и в моём журнале.


Люнебург
Часть 1. Солёный город
Часть 2. Водный лифт
Часть 3. Музей соли
Часть 4. Водонапорная башня
Часть 5. Ночью

Что вы думаете о соли? В каких количествах употребляете? Ограничиваете себя? Любите солёное или недосоленное?




О, как я люблю подобные музейчики! Спасибо за рассказ)

Интересно.
Никогда не задумывался о данном предмете в таком вот аксепте :)

О, интересный. Особенно после посещения Соляных копей Велички.

и после всех этих вывариваний соли и вырубки леса на дрова вся округа превращалась в какую-нибудь Люнебургскую пустошь )

Спасибо за интересный пост!
Сама соль использую в готовке умеренно. Недавно посмотрела фильм "Всемирная история соли" так стала еще меньше употреблять.

На здоровье. Умеренно - это хорошо ;)

Отличный репортаж! Соль уважаю, особенно крупную. Надеюсь через недельку оказаться в Германии и стать причастным :)

О! Солька :0)
Спасибо за экскурсию )))
Я думаю, без соли жизнь была бы пресной :)
Люблю недосоленную пищу!

(Удалённый комментарий)
;)

П. С. Я помню про деревеньки и праздники :)

А на 10-м фото мумия в плаще ?????????

Годах в 70-х на территории одного кардиологического санатория висел плакат: Полезны творог, курага,а соль опаснее врага.

темы для 9.00 по московскому времени

А ведь очередной сбор с миру по нитке можно посвятить монографическим музейчикам ;)!
А к-ньть другой - общеэтнографическим, кинув кличь о фотах типичного для большинства экспонате или рубрике
И вот о трамвайчиках/другом гор.транспорте тоже можно упомнить ( даже в этнографических такое добро имеется: http://ola-fish.livejournal.com/227875.html?view=1098275#t1098275):))

О соли оч.хор. у В.Шевельбуша "Вкусы рая: соц.история специй, приправ, дурманов" (есть хор. перевод с нем. на украинский)

Спасибо! Действительно интересно.

?

Log in

No account? Create an account