Эдуард Гавайлер (gavailer) wrote,
Эдуард Гавайлер
gavailer

Category:

Ресторан Канапа — файн-дайнинг по-украински




В двух шагах от дома Михаила Булгакова и в шаге от Андреевской церкви в Киеве расположен ресторан-салон "Канапа". Это одно из самых незаурядных заведений большой семьи ресторанов повара и бренд-шефа Дмитрия Борисова. Это современная украинская кухня. Это место, где настоящий украинский борщ подаётся в капусте. Это место, где можно согреться у камина облепиховым чаем. Это файн-дайнинг с любовью. Это дегустационные сеты. Это тепло, вкусно и круто!

2


Несравнимые смородиновый и облепиховый морс.

3


Икра щуки по-одесски с луковым хлебом тают во рту.

4


Холодец из зайца и фазана с прослойкой так называемого молекулярного хрена.

5


Украинский борщ из свиных ушек с черносливом, копченой грушей в капусте. Подаётся с украинскими пампушками.

6


Черные вареники из судака с копченым салом и соусом из икры сельди.

7


Картофельные зразы, фаршированные белыми грибами с зобной железой и кефирно-чесночным соусом.

8


Котлета по-киевски с нежнейшим картофельным пюре.

9


Всё просто бесподобно!

10


Горячий облепиховый чай с черешневым сиропом.

11


Подобный дегустационный сет будет стоить приблизительно 25 евро, с алкогольными напитками — около 35.

12


Развитие современной украинской гастрономической культуры является мечтой и целью украинского ресторатора Дмитрия Борисова.

13


Я был приятно удивлен результатом на примере ресторана "Канапа". Очень здорово, когда создаются крутые места, которые по кулинарному уровню, качеству сервиса и теплу подхода превосходят сравнимый европейский и мировой уровень.

14


По вечерам ресторан полон гостей: семьи, пары, друзья. Несмотря на шум от активных бесед и смеха гостей, атмосфера царит очень комфортная и создается прекрасное настроение.

15


Ресторан Канапа — сделано с любовью и теплом! Рекомендую.

16


Адрес в Киеве: Андреевский спуск, 19А (работает с 10:00 до 00:00)
Адрес в Варшаве: Narbutta, 10 (работает с 12:00 до 00:00)

17


Ресторан "Канапа" был локальным партнером моего путешествия «Вокруг света за 66 дней».


Все фоторепортажи и видео из кругосветного путешествия.


Понравилась запись? Оставьте комментарий!
Подписаться на обновления, поделиться ссылкой в соцсетях:



Еще не на связи? Присоединяйтесь:

Tripadvisor  Twitter  Telegram  Vk  Facebook  Instagram  Pinterest  YouTube  Ok

Обо мне|О сотрудничестве|Лучшее|По годам|Страны|В цифрах|Рассылка

Есть предложения? eduard@gavailer.ru

© Эдуард Гавайлер| www.gavailer.ru — лучший в России сайт путешественника
Любое использование материала запрещено без письменного согласия автора.

Tags: Вокруг света за 66 дней, Киев, Украина, отчёты, рестораны
Subscribe

Posts from This Journal “Вокруг света за 66 дней” Tag

  • Лучший армянский завтрак в Ереване

    Просто удивительно, на сколько яркое впечатление может оставить простой поход в ресторан. Официант Антон был внимателен, учтив и на столько…

  • Розовый Ереван

    Армения была третьей страной моего кругосветного путешествия. Как сегодня выглядит столица одной из бывших союзных республик СССР, что из себя…

  • Где я жил в Ереване. Nova Hotel 4*

    В 7 утра я из Грузии на жутком поезде Тбилиси-Ереван прибыл в Армению. В вестибюле вокзала на меня, невыспавшегося кругосветного…

  • Жуткий поезд Тбилиси-Ереван

    Из Грузии на ночном поезде с сообщением "Тбилиси-Ереван" я поехал в Армению. О билете я позаботился еще до поездки: купил онлайн на официальном…

  • Грузинская кухня: Хачапури, суп Татариахни, свинина по-свански

    Хачапури по-аджарски — классика, символ и визитная карточка национальной кухни грузинского народа. Хачапури даже присвоен статус памятника…

  • Удивительные для иностранца особенности Тбилиси

    На борту самолета отовсюду слышны увлекательные разговоры за жизнь — признак того, что пунктом назначения является Кавказ. В Грузию я прилетел…

  • Панорамный Тбилиси

    Продолжаю кругосветное путешествие. Из морозного Киева я прилетел в солнечную Грузию. Тбилиси (он же Тифлис) имеет очаровательный природный…

  • Советские и украинские игрушки

    Кто хочет поностальгировать по советскому детству, найти игрушки из далёкого прошлого, узнать об украинской игрушке и показать детям, чем играли…

  • Остання Барикада — самый украинский ресторан

    В самом центре Киева по адресу "Майдан Незалежности 1" расположен ресторан Остання Барикада (с укр. Последняя Баррикада). Как и " Канапа",…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments