Эдуард Гавайлер (gavailer) wrote,
Эдуард Гавайлер
gavailer

Невероятная Индия. Индийская кухня




Остаться равнодушным к Индии невозможно. Обычно есть два типа людей: те, которые после виртуального знакомства сразу рвутся покупать билеты в Индию и те, кто понимают, что в Индии они ничего не потеряли и лучше ограничиться просмотром фотографий онлайн.

Примерно то же самое можно сказать об индийской еде. Посетив Индию, путешественники не остаются равнодушными. Кому-то осточертел вегетарианский образ жизни, рис, бобы и малое количество ресторанов, а кто-то полюбил индийскую кухню, стал обожать острые нотки во всем и готов пить пряный чай масала чашками.


В Индии я был всего одну неделю и нас кормили в хороших ресторанах гостиниц. Все было очень вкусно! Впрочем, один раз ели в столовой, где еда была приближена к обычной, была на любителя и однозначно требовала привыкания.

Ниже фотографии некоторых блюд индийской кухни.

Малпуа (malpua) — оладьи в сиропе, традиционный индийский десерт.

2


Малпуа часто подается с рабри (rabri), густым молочным соусом.

3


Еще десерт: Рас малай (rasmalai) — творожные шарики под сливочным соусом.

4


И еще один: Гулаб джамун (gulab jamun) — сладкие шарики из сухого молока со щепоткой муки, обжаренные во фритюре из масла гхи и поданные в сахарном сиропе.

5


Cалат из пророщенных ростков.

6


Блюдо из чёрного маша и красной фасоли Дал Макхни (Dal makhani).

7


Индийский хлеб чапати — хлеб из пшеничной муки, наподобие тонкого лаваша.

8


Вариация хлеба чапати с пюрированной свеклой.

9


Фрикадельки кюфта (malai kofta curry).

10


Классическое куриное блюдо из города Лакхнау — Murgh Awadhi Korma.

11


Спелые ароматные манго — просто фантастика!

12


Еще фото.

13

14

15

16

17

18

19

20

21


Видео, как индийская женщина есть руками.



Как вам индийская кухня?

Познавательных вам путешествий и оставайтесь на связи!


Невероятная Индия
Часть 1. Дели
Часть 2. День йоги
Часть 3. Индийская кухня


Понравилась запись? Буду очень рад, если оставите комментарий ниже.
Подписаться на обновления, поделиться ссылкой в соцсетях:


Еще не на связи? Присоединяйтесь:
Эксклюзивная рассылка о моих путешествиях|Вконтакте|Фэйсбук|Инстаграм

Моя домашняя страницаwww.gavailer.ru
Все тревел-отчёты|Обзор блога по годам|Посещенные страны|Путешествия в цифрах

Есть предложения? Открыт к сотрудничеству, пишите → eduard@gavailer.ru
© Эдуард Гавайлер|gavailer.livejournal.com — Познавательные путешествия

Tags: Индия, кулинария, отчёты
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Где я жил и что ел в Стамбуле

    Всем всегда интересно, что происходит за кулисами путешествий. Всем хочется узнать, сколько стоила поездка, одним глазком заглянуть в номер…

  • Послесловие по Азии. Необычная еда

    В качестве послесловия в этом посте я покажу несколько фотографий необычной еды из Азии. Мороженое в Пекине. 2 Кимчи - блюдо корейской…

  • Еда в ресторанах Северной Кореи

    Ниже фотографии из ресторанов, в которых кормили нашу группу. 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16…

  • Все люди, как люди, а я в Монте-Карло

    На свой День Рождения я улетел на Лазурный Берег во Францию. Хотелось провести выходные без особой суеты и просто отдохнуть. Знакомство с Ниццей,…

  • 11 блюд, которые непременно стоит попробовать в Испании

    Испанская кухня очень разнообразна. В этом посте я собрал некоторые блюда и продукты, которые непременно стоит попробовать в Испании и на…

  • Почему в Японии пластмассовая еда?

    Один из секретов долголетия японцев заключается в питании. Они очень трепетно относятся к пище и её приему. В топ моих личных открытий попала…

  • Чем кормят на паромах?

    Одним из самых важных моментов во время полета на самолете является питание. Разнос небесной еды бортпроводниками и сам процесс приема пищи на…

  • Еда и дегустации в дороге

    В путешествиях и дороге бывает время на прием пищи. По вашим просьбам публикую не совсем обычный пост. Пост о том, что обычно остается за кадром и не…

  • Где готовят лучший дёнер-кебаб?

    Наряду с классическим фаст-фудом, в немецких городах повсюду готовят и продают дёнеры. Дёнер Кебаб — блюдо турецкого происхождения (здесь нужно…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 55 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →