Шоколадная комната в Вильнюсе весит 300 кг. 420 килограмм сладкого лакомства ушло на создание комнаты в Калининграде. Для создания комнаты в одном из торговых центров Минска потребовалось около 600 килограмм шоколада. А где находится шоколадная комната, созданная из 1400 кг шоколада и 300 кг марципана? В Германии! Где именно? Читайте ниже.
Она расположена в восточногерманском городе Галле в музее самой старой кондитерской фабрики страны — Халлорен (нем. Halloren, Галлорен).
Шоколадная фабрика была основана Фридрихом Августом Мите (riedrich August Miethe) в 1804 году. Известна стала благодаря шоколадным конфетам Миньона (нем. Mignon).
Разные названия компании в разные годы: Friedrich David & Söhne, David Söhne AG. В 1933 году из-за гонений на евреев слово "Давид" пришлось убрать и компания называлась Mignon Schokoladenwerke AG.
Во время войны производство было остановлено и помещения фабрики были использованы под создание крыльев для военных самолетов. С 1952 года появилось название "Halloren".
Фабричная продажа.
Шоколадные формы 19 века.
Книга рецептов.
Оригинальное шрифтовое написание названия торговой марки.
Самые известные конфеты фабрики — шоколадные шарики Халлорен (нем. Halloren Kugeln).
Сравнение количества кугелей с весом.
В выходные конвейер стоит.
А вот и шоколадная комната.
Шоколадные части тела.
Как производят шоколад я рассказал полтора года назад, поэтому дальше только фотографии.
Фабрика, музей и шоколадная комната расположены по адресу: Bahnhofsplatz 1, 06112 Halle (Saale).
Сладкого воскресенья! Следующий раз покажу Карл-Маркс-Штадт. До связи!
Понравилась запись? Добавляйтесь в друзья, делитесь ссылкой в соцсетях:
Еще не на связи? Присоединяйтесь:
Есть предложения или вопросы? Пишите → eduard@gavailer.ru
© Эдуард Гавайлер | gavailer.livejournal.com — Познавательные путешествия
А как они поддерживают цвет шоколада неизменным? Ведь шоколад имеет срок годности, и если его держать на свету и на воздухе, рано или поздно начнет приобретать сероватый налет (особенно темный шоколад). В шоколад для музейных экспонатов добавляют какой-то специальный консервант, чтобы он держался долго, и не терял внешних качеств, или комната поддерживает какие-то специальные климатические условия?
название Halloren совсем не похоже на прежние названия. Это связано со сменой собственника? После войны возрождением и фактичеки обновлением предприятия занялся не тот, кто вел этот бизнес до войны?
Halloren произошло от названия города Halle. А после войны фабрика присоединилась к шоколадному комбинату Галле и да, скорее всего сменилось руководство.
Книга рецептов от руки написана?
впечатляет :)
Я вчера съездил в корабельному лифту под Люнебургом - очень впечатляет, настоящее чудо архитектурной мысли! Только потом пришлось полтора часа ждать в деревне автобус. :)
Согласен, очень классный лифт. Ну что никто не выгнал с фотоаппаратом? :)
у меня вопросы - комната сделана из какого-то промышленного шоколада? ну т.е. несъедобного? что он не тает.
ну и нижняя часть тела, как-то не очень удалась и портит прекрасный вид
И сразу хочется съесть кусочек шоколадки…
красиво! вкусно!
Схожу, посмотрю, потом поделюсь впечатлениями. Спасибо за фото экскурию.
Re: красиво! вкусно!