Вена

gavailer


Познавательные путешествия ✈

Познавательные путешествия. Авторский блог Эдуарда Гавайлера


Предыдущий пост разместить у себя Следующий пост
Венские мотивы. Роскошные дворцы и шницель
Вена
gavailer
Сегодня, в заключительной части серии записей "Венские мотивы", мы погуляем по паркам роскошных дворцов Шёнбрунн и Бельведер, а ещё я расскажу как готовится знаменитый Венский шницель.




Венская резиденция Габсбургов — барочный дворец Шёнбрунн (нем. Schloss Schönbrunn). Представители династии были правителями Австрийской и Священно-Римской империй, Венгрии и Чехии, Хорватии и Испании, даже Португалии, Мексики, Трансильвании, Тосканы и других государств. В общей сложности у престола одному из наиболее могущественных правящих домов Европы удалось пробыть более 650-и лет.

Шёнбрунн известен также своим огромным парком (кстати, в двух шагах от него располагалась наша гостиница), фонтанами, Глориеттой, старейшим зоопарком и пальмовой оранжереей.

2

3

4

5


Небольшой парковый павильон с колоннадой, венчающий возвышенность напротив дворца — Глориетта.

6



В самое разное время в Шёнбрунне жили, работали, отдыхали и развлекались императоры Фердинанд II, Леопольд I, Карл IV, герцогиня, королева и императрица Мария Терезия, Наполеон I, британские военные после Второй мировой войны и многие другие.

7

8


Сейчас дворец и парк, демонстрирующие власть и богатство Габсбургов, открыты для посещения. В следующую венскую поездку нужно будет обязательно посмотреть на многочисленные роскошные дворцовые комнаты и посетить зоопарк (см. также отчёт о посещении Сокровищницы дворца Хофбург).

Теперь давайте перенесёмся в другую часть Вены, к дворцовому комплексу Бельведер. Внутри барочного дворца, летней резиденции полководца Священной Римской империи Жени Евгения Савойского, сейчас располагается Австрийская галерея.

9

10

11

12

13

14

15


Обещал рассказать о раскрученном знаменитом Венском шницеле. Рассказываю. Попробовать это блюдо мы отправились в не менее раскрученный знаменитый Фигльмюллер, ресторанчик в самом центре города.

16


Итак, что он из себя представляет: Венский шницель — это блюдо из телятины или свинины в панировке, по одной из версий произошедший от отбивной по-милански. Готовится он очень просто. Для того чтобы шницель получился большого размера, небольшой кусок мяса надрезается на две половинки и раскрывается "бабочкой". После этого шницель отбиваться до нужного диаметра (может даже превышать диаметр тарелки). Затем шницель обваливается в муке, обмакивается в яйцо и обваливается в панировочных сухарях. Остаётся только на очень короткое время окунуть в раскалённое масло. Всё, шницель готов. Приятного аппетита!

17


Сам шницель мне понравился (ещё бы, за 15 то евро), а вот ресторан — нет. Во-первых, сюда заглядывают одни туристы (при чём толпами), во-вторых обслуживание и сервис здесь средние. Это с потребительской точки зрения. А вот с точки зрения бизнеса и пиара — высший класс!

18


Вообще, австрийцы молодцы, умеют раскручивать различные блюда: например, Венский яблочный штрудель, который ничем не отличается от немецкого, или дорогущий кусочек шоколадного торта со смешным названием За́хер. Продают его в одноимённом отеле, который, на мой взгляд, совершенно не заслуживает внимания и посещения. Я бы советовал подыскивать места попроще (не в центре). И гастрономическое удовольствие получите, и спокойно посидите вдали от толп туристов.

В заключении хочу показать ещё несколько венских картинок.

19

20

21

22

23

24

25

26


На этом, собственно, и всё. Обязательно вернусь в Вену снова. Город мне очень понравился.

27


Следующий отчёт про Братиславу. Оставайтесь на связи, Друзья!


Венские мотивы
Часть 1. Первое знакомство с городом
Часть 2. Продолжаем гулять про городу
Часть 3. Сокровищница дворца Хофбург
Часть 4. Виды на город со 150 метров
Часть 5. Роскошные дворцы и шницель



Понравилась запись?

Очень здорово! Шёнбрунн одновременно напоминает Версальский и Букингемский дворцы.

Он как раз был построен по прообразу Версальского.

Двуглавый орел с щитами, пиками, мечами - оч понравился.

С удивлением узнал, что Вена была основана римскими легионерами, как подорожный военный лагерь Виндобона.

спасибо. наверное, все же поеду в Вену в начале августа) 2, 5 дней будет достаточно? Нет?

За 5 дней можно прекрасно познакомиться с городом. Хорошей поездки!

В следующую венскую поездку нужно будет обязательно посмотреть на многочисленные роскошные дворцовые комнаты и посетить зоопарк
Стоит да? Я в план внесла, но с пометкой, что если не захочется идти внутрь дворца, то можно и не ходить. Кстати, там есть покупка билетов во дворец он-лайн. Можно как раз купить: Дворец, парк, Глориетта, и еще что-то (забыла) за 16 Евро/билет. Но нужно точно указать время, в какое будешь посещать дворец. Как плюс он-лайна указано, что не придется стоять в очередь в кассу. А там что, бешенные очереди? Вот и не знаю как лучше купить - там на месте или он-лайн.
Еще слышала, что если покупаешь билет во дворец дают купоны на скидку и в зоопарк можно дешевле сходить. Это так? В он-лайне скидок нет. Зоопарк не входит в комплект и стои там 14 Евро/билет.

А Захер у меня значится в списке:) Но просто как "нужно попробовать". Но я думаю мы его попробуем в любой кафешке, в которой попадется. Ты, кстати, пробовал? Говорят, похоже на торт Прага.

В зоопарк мы не пошли, потому что посчитали, что на него уйдёт слишком много времени. В парк вход свободный, а в Глориетте смотреть особо нечего, как я понял. Проще будет на месте купить билет в дворец. Должно быть интересно. Очередей больших я не видел.

Про купоны не знаю.

Захер я не пробовал. Мы как зашли в это кафе, так и вышли. Он, кстати, только в отеле продаётся, как я понял. За те же деньги в другом месте лучше два тортика попробуешь вкуснее и необычнее. Потом расскажешь :)

Виктория, вы на сколько дней собираетесь?

Красота то какая :-)
Спасибо, Эдуард! Как всегда, замечательные фотографии. :-)

Отчет, кстати, как всегда замечательный.
Но фото 24 меня смущает. Ну то есть, я понимаю, что мой немецкий не идеален, но я не могу понять логику этой фразы! :(( Что они имели в виду?

Выражение такое, например, "ist mir Wurst" - "мне все равно". То есть если тебе все равно, что твоя собачка "наделала", плати штраф :)

Опять знакомые места! Спасибо!

В самом дворце тоже интересно, стоит посетить. Но мне парк больше понравился, хотя я была в конце февраля и зелени совсем не было.
Но конечно подобные дворцы на мой взгляд по размаху рядом не стояли с нашими российскими:))

+100! Венские дворцы меня поразили своей скромностью и даже некоторой аскетичностью)

Да красивые места, тоже недавно там был... А шницель мне как-то особо не нравится :)

а фотки 19 и 20 это в Бельведере?
Захер- да, раскручен, но я, признаться, его совершенно не заценила. Тортик как тортик, причем далеко не самый вкусный. И у нас такие продаются много, только называются иначе (у нас не все поймут такое название:)), ничуть не хуже. Штрудель- тоже очень разный в Вене, не столько от города зависит, сколько от конкретного повара в конкретном кафе. Точно так же, как и у нас. В Питере в Шоколаднице я как-то брала штрудель, он был оч. нежный, и к нему давали много мороженого, было оч. вкусно. А в кофейне Черное и белое- не штрудель был, а приторная гадость. В Вене совсем гадости, может, и нет, но и такого, чтобы прямо "ах, такое бывает только в Вене"- тоже нет. Просто отлично распиаренная марка. Так же как шоколадки в магазине Моцарт на Грабене продаются по 6-10 евро за плиточку, чисто за название:) А вот в Праге, в большом ресторане Строговского монастыря штрудель, кстати, оч. вкусный- в первую очередь за счет обильного соуса мороженого с шампанским:)

"Тортик как тортик, причем далеко не самый вкусный"
Я это сразу понял, увидев его у официантов. Развернулись и ушли.

Нет, 19 и 20 это уже Карлскирхе (нем. Wiener Karlskirche).

Помню, как нас с группой везли в "австрийский ресторан" в Вене, но мы, посмотрев на тамошнюю еду, отказались. Пошли в ресторанчик на противоположной стороне улицы - и не прогадали. За 16,5 евро с носа нас накормили отличным шницелем с салатом и картофелем и напоили замечательным вином. В зале сидели только местные - никаких туристов.

Замечательные скульптуры, особенно колона и лев. А еще оранжереи очень необычные. Очень интересное сооружение парковый павильон. И поезд без рельс очень миленький, люблю поезда:)

(Удалённый комментарий)
?

Log in

No account? Create an account